Рыбалка. Информационный портал «LANDFISH»

Котлетки из щуки станут прекрасным способом разнообразить повседневный рацион. Рецепт не требует необычного мастерства или фантастических кулинарных умений, но в нем есть секрет: «золотой лук». Для необычайно вкусных котлеток из щуки следует подмешать в рыбный фарш заранее приготовленный лук золотистого цвета.

Ингредиенты на 18-20 котлет:

Хорошая новость пришла из Карелии. Там в  водоемы  выпустили очередную партию молоди сёмги. В реки Беломорского бассейна  - Кемь, Кереть, Луокса, Выг и Сума -  было выпущено около 80 тыс. сеголетков, более 115 тыс. годовиков и около 250 тыс. двухлетков сёмги. Кроме того, в реку Шуя, впадающую в Онежское озеро, было выпущено 80 тыс. шт. двухлетков  озёрного лосося. Также в реку Кереть была выпущена молодь сига.

Зимний спортивный сезон, наконец-то,  стартовал  и в Центрально-Черноземном районе РФ.  В  минувшие выходные состоялся открытый лично-командный чемпионат Липецкой области по ловле рыбы на блесну со льда. Проходил турнир  на льду знаменитого Матырского водохранилища у не менее знаменитого поселка с символичным названием Новая жизнь. В соревнованиях приняли участие команды не только из Липецкой области, но  и географические соседи - коллективы из  Брянской,  Воронежской, Тамбовской, Орловской   и Белгородской областей.

4 декабря в Москве прошло расширенное совещание  по вопросу сохранения популяции осетровых рыб в России.

 Инициаторами данного форума выступили: Союз журналистов-экологов, Центр охраны дикой природы и Всемирный фонд дикой природы.

В повестке для совещания стоял только один вопрос: "Как нам спасти осетровых?". Ситуация с рыбами семейства осетровые в России сложилась катастрофическая. Поголовье большинства видов осетровых  с каждым годом неуклонно сокращается. Так, например, естественное воспроизводство белуги на Волге полностью  прекратилось в 2009 году.