Поводок титановый Nautilus 8кг 16см 2шт

Котлеты из щуки с золотым луком

Котлетки из щуки станут прекрасным способом разнообразить повседневный рацион. Рецепт не требует необычного мастерства или фантастических кулинарных умений, но в нем есть секрет: «золотой лук». Для необычайно вкусных котлеток из щуки следует подмешать в рыбный фарш заранее приготовленный лук золотистого цвета.

Ингредиенты на 18-20 котлет:

  • Свежая щука -1 шт.
  • Ломтики обыкновенного белого батона – 2 шт.
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Кипяченая вода – 250 мл
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль и перец черный молотый по вкусу
  • Луковица крупная – 1 шт.
  • Подсолнечное рафинированное масло для жарки котлеток

Ингредиенты для котлет из щуки с луком, фото

Два ломтика обыкновенного белого батона погрузите на 3 минуты в кипяченую воду.

Вручную выжмите хлеб.

Батон в кипяченой воде, фотоОтжатый батон, фото

Щуку очистите, оставив лишь филе. Кусочки рыбы перетрите на мясорубке со стандартной мелкой насадкой дважды, чтобы как можно лучше размять оставшиеся в филе косточки.

После филе щуки перетрите выжатый батон.

Разбейте в рыбный фарш два куриных яйца, добавьте сахар в нужном количестве и по вкусу соль и перец.

Перетрите щуку на мясорубке, фотоПеретрите батон и добавьте к фаршу щуки, фотоДобавьте другие ингредиенты фарша, фото

Луковицу старательно нарежьте мелко, еще раз порезав оставшиеся крупные ломтики.

Обжарьте луковицу на подсолнечном масле, сделав лук «золотым».

Добавьте «золотой лук» в миску к фаршу и хорошенько расколотите ложкой все ингредиенты.

Нарежьте лук, фотоОбжарьте лук на подсолнечном масле, фотоДобавьте лук в фарш и хорошо размешайте, фото

Столовой ложкой набирайте слегка жидкий фарш и распределяйте овальными порциями на разогретую сковороду с толстым дном и разогретым в ней маслом.

Обжарьте котлетки из щуки с двух сторон.

Готовые котлеты из щуки, фото

7

0
1
Что бы оставить комментарий, Войдите или Зарегистрируйтесь

Комментарии

Аватар пользователя Goodween
Goodween
0
Аватар пользователя Tatybul
Tatybul
0
Аватар пользователя Андрей Буганов
Андрей Буганов
0
Аватар пользователя Саня Литвинов
Саня Литвинов
0
Аватар пользователя Den
Den
0
Аватар пользователя Руслан Джакаров
Руслан Джакаров
0
Аватар пользователя mak575
mak575
0