Пакет Korda PVA Soldiz Bags 45x100мм KPVA1

Отварной судак с лимоном

Мясо судака приятно на вкус. Оно имеет мало мелких костей. Рыбное мясо богато белками, которые легко усваиваются организмом. Большое содержание кальция и магния полезно для крепости костей. Готовое блюдо из судака станет украшением стола на любом празднике.

Что будем готовить?, фото

Ингредиенты:

  • судак;
  • соль;
  • смесь красного, черного перца, имбиря и кориандра;
  • лимон и лимонный сок

Способ приготовления

Под проточной водой промоем тушку судака. Снимем чешую. Порежем его на куски толщиной 3-4 см. С внутренней стороны кусков удалим различные пленки. В голове рыбы удалим жабры. Промоем каждый кусочек в отдельности.

Нарежем судака на кусочки, фото

Замаринуем рыбу. Для этого возьмем приготовленную смесь красного, черного перца, имбиря, кориандра и соль. Обсыпаем каждый кусочек рыбы этой смесью и оставляем на час. Она впитает в себя ароматы восточных специй, что улучшит вкус приготовленного блюда.

Смесь перца и других специй, фотоНатираем судака специями, фото

Выкладываем голову и куски маринованной рыбы в сотейник. Подойдет глубокая сковорода или широкая кастрюля. Ставим ее на маленький огонь. Можно добавить 50 грамм воды. В процессе варки рыба будет готовиться в собственном соку.

Отвариваем судака на сковороде в собственном соку, фото

Время варки судака 20 - 30 минут. Глубокую сковороду, сотейник или кастрюлю накрывают крышкой. Это необходимо для того, чтобы верхние части кусков рыбы хорошо сварились и обработались паром.

Выкладываем приготовленного судака в овальное блюдо для рыбы.

Готовое рыбное блюдо можно украсить ветками зелени кинзы или петрушки, полить соком лимона. Лимонный сок придает отличный вкус отварной рыбе. Лимон можно подать, разрезав его на две половинки.

Украшаем зеленью, фотоУкрашаем судака фруктами и овощами, фото

С этим блюдом отлично сочетается сладкий плов с изюмом, картофельное пюре.

10

0
0
Что бы оставить комментарий, Войдите или Зарегистрируйтесь

Комментарии

Аватар пользователя Goodween
Goodween
0
Аватар пользователя louisdefines
louisdefines
0
Аватар пользователя Юлия
Юлия
0
Аватар пользователя Дмитрий
Дмитрий
0
Аватар пользователя Денди
Денди
0
Аватар пользователя maee
maee
0
Аватар пользователя vikki330
vikki330
0
Аватар пользователя Юлия7
Юлия7
0
Аватар пользователя Alexa793
Alexa793
0
Аватар пользователя Kira
Kira
0