Мастер
0

0

0

Домашняя копченая рыба – потрясающий по вкусу деликатес. Но только в том случае, если она была приготовлена по всем правилам. Тогда она станет иметь свой особый аромат, который так нравится многим гурманам. Для приготовления рыбы понадобится домашняя коптильня горячего копчения.

Рецепт приготовления

Для горячего копчения подходит рыба самых разных пород. Хорошо получится в домашней коптильне лосось, горбуша, угорь, окунь, севрюга, осетр, щука.

Перед приготовлением рыбу стоит подготовить. Для этого потребуется:

Копчение рыбы в домашних условиях
Мастер
0

4

0

Каждый начинающий и опытный рыболов часто встречается с самыми разнообразными рыболовными терминами. Этих терминов сотни, и каждый из них может еще иметь самые разнообразные "народные" и "местечковые" вариации. Ниже можно ознакомится с некоторыми популярными обозначениями, что позволит вам лучше ориентироваться в беседах с коллегами по рыбалке и блеснуть своими познаниями:

Термины рыболова
Сергей Клест
0

4

0

Замечательный астраханский край манит рыбаков со всей страны. Еще бы – Астрахань это рыбацкая Мекка. И побывать здесь должен каждый уважающий себя рыбак. А приехав раз, влюбившись в астраханскую рыбалку, вы будете дни считать, оставшиеся до следующей поездки в Астрахань.

Я говорю это не голословно. Сам прожил здесь двадцать лет, и живет она, Астрахань, в сердце моем, и зовет обратно. Рыбалка здесь, в Астрахани, не прерывается круглый год. В каждом месяце года астраханская рыбалка своеобразна и по-своему интересна.

Едем в Астрахань на рыбалку впервые
Щетько Сергей
0

0

0

Одним из первых видов рыб, которые отправляются на нерест, является язь. Иногда крупные водоемы еще скованы ледяным панцирем, а в малых реках и притоках уже наблюдается преднерестовый ход язя. Поэтому любители летней рыбалки могут уже ранней весной отправляться на открытие сезона. Перед икрометом рыба начинает активно питаться, так что можно надеяться на хороший клев.

Чтобы рыбалка прошла успешно, необходимо вооружиться подходящей снастью и найти перспективное место ловли. Немного знаний о повадках язя также помогут наполнить садок.

Весенняя ловля язя
Сергей Клест
0

5

0

Есть регионы в нашей большой стране, где не растет ольха. К таким, например, относится Астраханская область, где я прожил двадцать лет. Прекрасные рыбные угодья по всей Волге и в ее дельте приносят любому рыбаку не только радость от самой рыбалки, но и весьма ощутимый улов. Рыбы можно поймать очень много, и хочется ее сохранить на длительное время, да и покушать в виде разнообразных блюд.

Копчение рыбы ивовыми опилками
Сергей Клест
0

2

0

Прочитав название, можно нарисовать себе картину, что сазан, карась и лещ сидят у новогодней елки и потягивают пивко. Интересно, но не про это написано.

Однажды мой приятель, что живет и рыбачит на Дону, рассказал про уникальную по составу и эффективности прикормку для сазана. Честно сказать я не поверил, но когда на астраханскую землю пришла весна, решил попробовать  эту необычную прикормку для ловли рыбы.

Сазан, пиво и елочные игрушки. Шашлык из сазана

Страницы